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仙人掌一般都是作为盆景栽种，而且有的仙人掌还有毒性，不能食用，但有一个地方却把仙人掌当菜吃，你知道是哪吗？

这个地方就是墨西哥，因为仙人掌喜欢温暖的生长环境。而且还很耐旱，而墨西哥年降雨量很，大部分地区的气候都是干燥的，非常适合仙人掌生长，所以墨西哥的仙人掌特别多，但是在我们的印象里仙人掌是不能食用的，因为很多仙人掌都带有毒性，但是墨西哥的人们却经常吃仙人掌，原来墨西哥的仙人掌有很多种类的。

当地人吃的仙人掌是没有毒性的，在吃仙人掌之前要先把仙人掌外面的刺拔掉，然后再去皮，接下来就可以按自己的口味来烹饪了，在墨西于仙人掌有很多种烹饪方法可以用水煮一下，也可以把它切成丝，凉拌一下，还可以把它放在锅里煎一下再吃，不过在这么多吃法中，最受欢迎的就是爆炒仙人掌。

而且墨西哥的人们不仅吃仙人掌还吃它的果实，仙人掌的果实，味道酸甜可口，非常好吃，墨西哥的人们也非常喜欢吃仙人掌，几乎一日三餐都离不开仙人掌这种食物，墨西哥的仙人掌如此之多，也成为了当地的一种特色景观。仙人掌不但可以用来欣赏，还可以食用和入药，可以说是一种全身都是宝的植物了，仙人掌的生命力特别强，也是墨西哥的国花，象证着墨西哥民族及其顽强的斗争精神，不知道小伙伴们想不想去墨西哥体验一下当地的这种特色美食呢？