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去年年初

一部特别的美食记录片异军突起

自播出后

两个月内播放量破亿，并收获无数好评

豆瓣评分8.7

B站评分更是高达9.7

如果你还没猜出它是啥

局长可以给你点提示

这部纪录片的主角是——水果！

作为一个水果爱好者

不夸张的说

这部纪录片局长连着刷了5遍

真的太好看（chi）了

各位局中人应该都已经猜到

我说的纪录片是《水果传》了吧

前两天

这部口碑炸裂的美食片又回来了

与一般快餐式的美食纪录片不同

这部纪录片有超多冷知识

比如：

你知道巴西莓真正能食用的部分

只有中间的一点点吗？

你知道仙人掌也是会长果实的吗？

你知道牛油果的品种有好几千种吗？

你知道木瓜差点灭绝吗？

如果你都不知道

那听局长跟你好好唠

坚果味的水果，看起来跟蓝莓很像，然而可食用的部分只有一毫米，蓝莓一口咬下去爆汁，巴西莓一口咬下去可能会崩掉你的牙。

毕竟巴西莓外边都是坚硬的壳，根本咬不开，不过你要是以为吃货拿它没办法，那你就大错特错了！

他们用手工古法剔除果核，将果实打成了果浆。再加入各种配料，一份很Ins风的网红杯就出炉啦！

加入木薯粉还能进一步增强饱腹感，这是专属于雨林的美味，卑微的我只能望着屏幕流口水。

不瞒你说，局长看了纪录片才知道，仙人掌居然也会结果，长在西藏林芝的仙人掌果等着我，明年我就去打卡！

仙人掌果富含多糖、氨基酸、果胶和微量元素，据说果肉像火龙果清爽丰盈，又如无花果般绵软细腻。

而且仙人掌也可以吃！炒肉片的时候，丰富的胶质有勾芡的效果，使肉片更加嫩滑，真的好想吃啊啊啊！

近几年已经跻身网红水果之列了，它能和各种食材搭配在一起享用，牛油果沙拉、牛油果土豆泥、牛油果配虾……这种口感如黄油般温柔又百搭的水果，简直折服了所有人！

不过这种起源于中南美的热带雨林的水果，在人类发现它们前，面临过生存危机，一开始是靠和「终极粉丝」大地懒（一种已经灭绝了的动物）的固定搭档才得以在自然界中生存繁衍。

后来大地懒灭绝后的几千年，牛油果才终于等到了新搭档——人类，随后繁衍出好几千个品种。

木瓜，被人类驯化的历史已有多年，因富含维生素、钙、铁和十几种氨基酸、蛋白酶，一直以来都深受人类喜爱，夜市上的木瓜牛奶，餐桌上的橙汁木瓜，都是人们难以抗拒的美味。

可谁能想到，当年木瓜差点灭绝于轮点病毒之手，科学家花了20年改写了木瓜的生命密码，将抗轮点病毒的基因注入木瓜的DNA后，才使木瓜幸存了下来。

而朴实的农民选择了另一条保护之路，他们为木瓜建起了豪宅。

专属北极圈的美味，性情高冷，需要无污染的环境，无法人工种植，短短三个月的极昼，是云莓沐浴午夜阳光，奋力生长的时期。

据说稀有到连好朋友都不会告诉，为了保存这份夏日甜蜜，芬兰人会将它做成果酱！

酸甜的口感加在任何食物里，都能起到画龙点睛的妙用。

本来是个水果纪录片，突然被种草了菠萝蜜汉堡是怎么回事，据说未成熟的菠萝蜜口感接近瘦肉。画风都是这样的：

和这样的

成熟的菠萝蜜营养丰富，蛋白质和稻米相当，含糖量高达15%。而且个头大，好养活，说不定哪天真的能成为主食呢！

快告诉我，我不是最后一个知道，腰果居然会有假果这种东西存在，原生态的腰果长这样：

上面颜色鲜艳的那个东西，叫梨果，据说酸涩异常，不怎么好吃。

后来人们意识到，那是腰果的障眼法，假果的存在就是为了保护真正的种子。

而且就算被人识破，腰果也还有二次防护，外面的皮，有毒！

不过没有什么能拦得住吃货，经过多道加工工序，腰果最终还是沦为了人们的盘中餐！

想知道更多水果的小秘密吗

锁定水果传第二季哦

腾讯视频独播，每周四更新

总共8集

现在已经更到第四集啦

爱吃水果的小可爱

千万别错过呀

跟局长一起

做个有文化的吃货吧哈哈哈

最后，友情提醒

观看此片的过程中

请务必自备水果

对啦，上面提到的这些水果

有你爱吃的吗

有的话来评论区一起讨论呀

如果没有

也欢迎局中人来补充呀~

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