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旅行云南，除了看风景，作为一个吃货，肯定不会忘了体验美食。建水烧豆腐的材料好象是发酵过的豆腐，外表粘乎乎的，很像家里做腐乳时，发酵了几天，还未长白毛阶段的豆腐。用火烤好的豆腐，调料是腐乳水和辣椒面。刚吃几口还行，后面是越吃越臭，个人感觉有点胜过烤臭干子了。大排档里的包浆豆腐，比较入味。束河古镇偶遇卖麦芽糖的小贩，敲敲打打的卖，想起小时侯的情形。担子里的麦芽糖。咱宜昌这边叫打粑糖。理古城内卖姜糖的小店，大力气的小伙儿拉扯着姜糖。炸饵块。饵块用大米做成，炸制或烤制的有粘软感觉，有嚼劲。烤好的饵块，配上腐乳吃，味道不错。吃起来有点像宜昌的糯米团子，只是没有那么粘糯。仙人掌的果实，有点像小型的火龙果。菱角。洱海里产的都是四角菱，比宜昌的红菱小很多。可食用的玫瑰花，这里到处都是做玫瑰花饼的小店。雨季，束河古镇集市上的菌子特别多。这种很像宜昌山区的松菌。菌子的价格几十至上百元不等。各种不知名的野生菌子。大排档里的蜂蛹，有点密集恐惧感。炸蝗虫，有点吓人，不敢尝试。最后一个是在丽江吃的大菜：土灶鸡，在房间里现炒现炖，调料也是重辣椒、重花椒、重姜蒜，味道吃起来跟宜昌、枝江这边的烧鸡公颇有点相似。