说起仙人掌，大家都不陌生，这是一种极易存活的植物，很好养活。记忆中家里的平房上就有一排仙人掌，年数挺长了，因生长在楼顶日照很充足，对其开花结果极其有利。仙人掌开花很平常，但是结果也是非常稀有的。记得小时候家里的仙人掌就结了很多果子，硕果累累，以至于大部分仙人掌都向下垂。紫色的，看着果实很像火龙果，小时候比较馋，总会在地上搜寻着是否有熟透了掉落的果实。捡了两个，个头不大，就打开尝了一口，口感酸酸甜甜的，不知道大家有没有吃过仙人掌的果实。

仙人掌真的是一种神奇的存在，如果你养活不了植物，肯定会有人会劝你养棵仙人掌吧，很好养，只要不天天给它浇水可能被浇死了，丢在地上也许就能长成一片。确实如此，在这片小小的仙人掌的屋顶花园里，土壤不充足的环境下她们都还能开花结果，实属不易。可是大多数时候人们都不会把美食和仙人掌联系在一起。可是有这么一个国家，就非常的喜欢吃仙人掌，他们每一天的三顿饭都是离不开仙人掌的，而且吃的仙人掌做法也是多样化的，一起来看看吧！

在墨西哥的一个村庄内，自古以来就用仙人掌制作美味的食物，或煮、或炸、或炒、或焖，加上调味料，即可做成可口的佳肴，因为墨西哥这个国家的居民习惯大多以素食为主，所以仙人掌也成为了他们的素食之中的一道美食。据当地的当地的老百姓说，因为种植的仙人掌实在太多了，他们那里随处可见仙人掌，不吃怎么办？而且仙人掌中含有的水分是非常多的，一颗仙人掌的水分就可以顶上好几个苹果，而且营养成分也不少，为什么不吃呢？不知道大家有没有吃过仙人掌的果实呢？