火龙果是多年生攀援性的多肉植物，其外形类似一团愤怒的紫红色火球，还附带着黄绿色的类似蛟龙外鳞的鳞片，因此得名为火龙果。火龙果味道清香、口味酸甜可口。常见的有红心火龙果和白心火龙果两种类型，一般红心火龙果会比白心火龙果甜一些。

火龙果不能和什么一起吃

火龙果中有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维以及植物化学物等营养物质，并且热量较低，对于补充身体所需营养以及缓解便秘等有一定作用。目前并没有足够数据表明火龙果不能和什么食物一起吃，但对于一些胃肠功能不佳的人群可以减少以下食物与火龙果搭配食用：

1、寒凉食物：如绿豆、海带、香蕉、苦瓜、冬瓜、西瓜等，火龙果性凉，对于脾胃虚寒者，摄入过多寒凉食物可能会对机体胃肠道产生刺激，从而诱发或加重腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道反应；

2、高纤维素食物：如苹果、梨、木瓜、山楂、芹菜、南瓜等，因为火龙果中已经有丰富的纤维素，适量补充对于缓解便秘有辅助作用，但摄入过多的纤维素可能使胃肠功能不完善的人群出现便秘加重的情况；

火龙果的做法

　　我们知道火龙果是一种多肉类型的水果儿，他的吃法，一般的，大家也普遍的认为，就是将火锣鼓啊的皮去掉之后，吃鸡里面的肉就可以了，但是可能会令大家震惊的是，火龙果还要继续多其他的做法，他可以做入到其他的食物中，作为一个调味的水果，也可以作为各种布丁，蛋糕等的原材料，那么下面就让来给大家介绍几种火龙果的做法吧。

1.火龙果布丁，布丁火龙果布丁所需要准备的原材料很少，只需要准备一些火龙果和酸奶还有牛奶就可以了，辅助材料需要准备一些蜂蜜和鱼胶片，大家可能会不知道鱼胶片是什么，其实鱼胶片是从鱼骨头上或者牛骨头上提取出来的一种胶质的物质，它在我们做石材中的作用是可以帮助我们增加这种石材的粘稠度，制作的过程是非常的简单的，只需要将买回来的火龙果去掉皮之后切成块状，然后放入调理的杯中，再把酸奶。和蜂蜜也都加到我们切好的火龙果的框上，并搅拌均匀，然后放入鱼胶片在凉水中浸泡，直到鱼胶片变软之后，我们取出放置一边，然后我们找来准备好的牛奶，将其加热。把鱼胶片放入其中使其软话，然后将他们都倒入布丁杯中，再放到冰箱中冷冻一下，就可以做好我们的火龙果布丁了。

火龙果味道香甜，但是果肉含有少量的果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，因此甜度比其他果糖和蔗糖成分的水果低，如苹果、柑橘、梨等；

火龙果：是仙人掌科植物果实，分枝多数，叶片棱常翅状，边缘波状或圆齿状，深绿色至淡蓝绿色。火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维、胡萝卜素，果核内含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素。