众人好，我是小肥良。

家喻户晓，神仙掌性命力顽固，为了维护自身，它的外貌常遮盖着很多尖刺。

路人稍有失慎，就会被刺扎伤。

这类植物不要说吃了，便是接近都是一种奢求。

可恰恰有一个国度，他们的人民不只将神仙掌捧成「国花」，众人还稀奇爱吃它。

这个国度，便是墨西哥。

真相上，「吃神仙掌」这类动做，在海外并不习见。

神仙掌的尖刺在他们看来，恰是兵士的名誉，每小我以咽下更多刺为荣。

至于翌日的如厕？害，谁管它呢，冲就完事儿了嗷手足们。

油管有一位叫“JeffabelandFriends”的博主，便是出名的吃神仙掌权门。

我愿称他为吾辈类型。

由于他果然把一颗神仙掌不做任何责罚，连皮带刺咽下去了。

说回到墨西哥，这个国度跟神仙掌早就结下了很多年的不解之缘。

你也许从他们的国旗中窥见一丝头绪：

一只墨西哥鹰捉住了响尾蛇，英武地伫立在神仙掌上。

墨西哥鹰足下的这块地盘，便是往后的墨西哥城。

因而墨西哥，也被称为“在神仙掌上诞生的国度”。

做为神仙掌的起源地之一，寰球多种神仙掌中，墨西哥就占了多种。

取之不尽的神仙掌，天然也就成为了墨西哥人的“天然食材”。

固然了，墨西哥人并不会像番邦人那样连皮带刺地吃神仙掌。

他们会先把神仙掌外貌的刺和硬皮去掉，再施行烹调。

拔了刺的神仙掌，原本就和咱们通常的蔬菜瓜果差未几。

而墨西哥人责罚起神仙掌，举措也是多种各类。

个中最典范的，非「炭烤神仙掌」莫属。

烤熟后的神仙掌早已遗失了大部份的水份，再往上头撒上辣椒粉，加之橄榄油和洋葱等配料，3块神仙掌就可以吃撑。

墨西哥人相对对照喜爱食斋。

因而他们会制成沙拉，佐以奶昔食用，也是神仙掌的一个向例吃法。

明净又卫生嗷手足们：

再有的墨西哥人会把它当成塔可皮，在上头配上牛肉奶酪等食材。

酥脆软糯，看上去也颜值也颇高：

有在墨西哥生涯过的华夏网友也安利了一款中式做法：

把神仙掌+牛肉+辣椒一同炒，传闻滋味酸酸辣辣的非常开胃。

也由于神仙掌带一点酸，用来炒鸡蛋滋味会很适合。

不少墨西哥菜里都市介入神仙掌，不管是高等餐厅的整理照样家庭整理。

除了制做成食品，神仙掌以至也许加工成饮品。

以神仙掌为主料，搀和欧芹、葡萄柚、鲜橙等辅料一同榨汁，便是墨西哥纯粹陌头饮料「JugoVerde」。

JugoVerde在墨西哥的习见水平，不亚于咱们路边的奶茶。

夏季渴了来一杯，风凉又解渴：

别的，你以至也许拿神仙掌去煲汤。

切成小块再小火慢炖，煲出来的汤有清热解毒的工效：

而咱们国内吃得至多的，或许便是「神仙掌果」了。

这类果着实国内部份超市也有出售，价值艳丽，咱们昔日也做过它的测评。

掰开来看，内里的状态酷似红肉火龙果，惟一差别便是神仙掌果的籽不能直接吃。

一边吃一边要吐籽，这无疑大大低沉了它的食用体会。

显然，神仙掌曾经浸透到墨西哥人饮食的各个方面。

首先要从娃娃抓起：墨西哥幼儿园的小友人吃到的，会是大人特制的「卡通神仙掌」。

个中包罗了「蝙蝠侠神仙掌」：

这类形态的神仙掌是经过模具来压迫的。

目标是从小就培植墨西哥小友人吃神仙掌的兴致：

除了蝙蝠侠神仙掌，「恐龙神仙掌」也是深受儿童们喜爱的热点单品：

蝙蝠侠神仙掌的最后制品以下，它也深受儿童们的接待：

说竣事孩童，再来讲说大人。

年，前圣克鲁斯市议员TonyMadrigal率领一个小组谋划了首届神仙掌节。

多年来，这个日子曾经从一个袖珍集结进展成为一个袖珍的集结节日。

节日的特性，是用神仙掌为材料的烹调竞赛，在咱们这该当叫「神仙掌美食节」吧或许。

时至本日，神仙掌对墨西哥的意义，已远远不只是供人们食用。

墨西哥企业家AdrianLopez和MarteCazarez还开垦了一种源自神仙掌的动物皮革替换材料：

DessertoLeather.

这类新材料具备动物皮革的整个特性和性能。

也许制成包包、皮衣外衣、家具、鞋子等等。既环保又成本低。

况且这类新材料可部份生物降解，同时还具备柔韧性、透气性，以及起码长达10年的运用寿命。

因而这项翻新技艺，还博患了年LVMH翻新奖。

神仙掌，这个戈壁之宝，正以它特殊的方法，袒护墨西哥的苍生们。

谁又能料到这个外貌带刺的植物，原本尝起来别有一番韵味呢？

我想神仙掌如许，人也差未几是如许吧。

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