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中国筷

中国文化的自信，彰显着一个民族的创新、创造和软实力，扩大着中华文化的影响力，铸就这中华文化的新辉煌。

作为一个礼仪之邦和古老的城市，通过对一双小小筷子的用法，就能够让人们看到深厚的文化积淀。

所以，我们每天用的筷子里面就有信仰，一双筷子就是最好的教科书，举手投足都是理念，这是一种中国人的通达和智慧。

筷子作为串联起五千年的传统餐具，一如中华之魂一样也曾遭遇风雨坎坷，而中华之魂从未消沉，精神之火也从未熄灭。

中国文化的传承

犹如夸父逐日，至死不屈，而夸父般的逐梦精神，穿越了五千年中华文明。那代代相传的文化精神，熔铸为名族之魂。而衣食住行，中国人对食物追寻的脚步，从来未曾停歇。

关于筷子的来历，各个地方有各个地方的说法，譬如在四川等地是相传“神鸟救姜子牙，”而江苏一带则是“苏妲己用玉著夹菜喂纣王，”到了东北便相传“大禹用树枝捞锅中滚烫的食物”了。

民间说法不一，但流传较为广泛的说法是：商纣王用餐，妲己尝到佳肴太烫，调换不及。妲己急中生智，忙取下头上玉簪将菜夹起，吹了又吹，等菜凉了一些再送入纣王口中。纣王深感享受，于是天天要妲己如此。妲己即让工匠为她特制了两根长玉簪夹菜，这就是玉筷的雏形。

以后这种夹菜的方式传到了民间，便有了筷子。

人类的历史

是进化的历史，随著饮食烹调方法改进，其饮食器具也随之不断发展。

原始社会，大家以手抓食，到了新石器时代，我们的祖先进餐大多采用蒸煮法，随之便出现了从羹中捞取菜肉。

首先，筷子一头圆、一头方。圆则象征天，方则象征地，对应天圆地方——这是中国人对世界基本原则的理解；

其次，手持筷子时，拇指食指在上，无名指小指在下，中指在中间，是为天地人三才之象——这是中国人对人和世界的关系理解。

然后，中国人遵守太极和阴阳的理念，太极是一，阴阳是二；

一分为二，这代表着万事万物均为辩证，都是有两个对立面组成的；合二为一；这代表着阴与阳的结合，也意味着一个完美的结果。

关于送筷子

也有很多讲究在其中，譬如：以筷子排成〔莲花〕状，代表金玉满堂，“双木即成林，相伴到永远”，筷箸一直是平等、友爱、和睦相亲的象征。此外，筷子有快生贵子的含义，故非常适合做结婚礼物。

再者，中国人历来有讨口彩的习俗，送筷子=送快乐。筷子，有快生贵子，快快乐乐等等好意头。因此，有送筷就是送快乐一说。

所以，在餐厅里呼唤服务生“拿一双筷子吧”，那肯定是中国人；如果说“拿两根筷子吧”，那一定是外国人。

筷子的文化

《周易》中有明八卦：乾、坎、艮、震、巽、离、坤、兑；暗八卦：休、生、伤、杜、景、死、惊、开。

筷子有两根就是二，对应到八卦是“兑”卦，是“口”的意思。筷子本身直，长对应八卦的“巽”卦，是“入”的意思。

使用筷子时，一根为主动，另一根为从动；主动为阳，从动为阴，此为两仪之象。

一双筷子躺在餐桌上，就如图一支笔，躺在书桌上，自成行云流水，在此基础上的中国传统文化表象也可见一斑。

而你我现在在使用的筷子的标准长度是七寸六分，代表人有七情六欲，以示与动物有本质的不同。

筷子虽小，讲究却很多，譬如像中国人用筷子的十二种忌讳，诸如：三长两短、仙人指路、品箸留声、击盏敲盅、执箸巡城、迷箸刨坟、泪箸遗珠、颠倒乾坤、定海神针、当众上香、交叉十字、落地惊神。

如今，新时代的中国特色社会主义思想正引领着我们走向民族伟大复兴实践——百花齐放，百家争鸣，彰显着中国精神、中国价值和中国力量。

萃于菁华，中国筷！

品自证道萃于菁华