中国是诗的国度,又是茶的故乡。诗与茶在晋代就已经相结合,在唐代的茶诗如雨后春笋般兴起,并一直延续到宋代,直至明清时期仍旧余音绕梁,成为中国茶文学上的一朵奇葩。
在中国诗歌史上,咏茶诗层出不穷,虽然在晋代就已经出现了茶诗的雏形,但茶与诗的结缘却始于唐代。这是因为,茶文化形成于中唐,茶诗也兴起于中唐,所以他们相结合在唐代中期。可以说茶诗兴盛于唐,辉煌于宋元,影响至明清。据统计,中国以茶为题材和内容的诗歌有数千首,极大地丰富了茶文化的宝库。
两晋南北朝是中国茶文学的发轫期。唐代之前写到茶的诗仅有四首,它们是孙楚的《出歌》、张载的《登成都白菟楼》、左思的《娇女诗》和王微的《杂诗》。其中晋代孙楚的《出歌》是现存最早的涉茶诗。
唐朝是中国诗歌发展的鼎盛时代,名家辈出,唐代的文人几乎都是诗人。同时,中国的茶叶生产在唐代有了突飞猛进的发展,饮茶风尚在社会普及开来,对后世产生广泛影响。品茶成为诗人生活中不可或缺的内容,因而茶诗大量涌现。
“诗仙”李白是唐朝最负盛名的诗人,他的《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》就是一首著名的茶诗,这也是我国诗史上第一首真正意义上以茶为主题的茶诗。他在诗中对茶的生长环境、采制、功效作了生动的描绘,也表达了李白以茶为长生仙药的饮茶观。
“诗圣”杜甫,他的诗深沉顿挫、吟咏时政,被后世称之为“诗史”。他的诗除了贴近生活,反映现实之外也有很多涉及茶事,如他的《重过何氏五首》之三,就描绘了一幅美妙绝伦的品茗题诗图,闲雅之情跃然纸上。
“诗僧”皎然的茶诗中则最早出现“茶道”二字。皎然作为中华茶道的倡导者和开拓者之一,认为通过饮茶可以净欲、醒神、全真,阐释了茶道的修行真谛。此外,作为佛门中人的皎然还推崇道家的茶道。
在众多的咏茶诗中,最脍炙人口的是卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》,其中的“七碗茶诗”之吟,细致描绘了饮茶的身心感受和心灵境界,此后“七碗茶”成了人们吟唱茶诗的典故,更是传唱千年而不衰。此诗,对茶文化的传播起了很大作用。
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