两年前的春，北京，王府井。我走入了一家门脸不大的“餐厅“，在此前，我对它的全部认知是，它是为数不多的，幸存十几年的”素食馆“，它的创始人来自北大，在那个飞速发展也人心浮躁的年代，默默支撑着一个极具影响力的传统文化公益平台……当我走进那家餐厅，突然觉得“素食馆”三个字，似乎并不太适合它，但一时又找不到合适的词来形容……图片版权：福慧慈缘原以为呈现在眼前的，是狭小空间里的人头攒动，这在寸土寸金的王府井是常见的画面……没想到，映入眼帘的却是一片宽敞豁亮，那天，顾客不算少，但散落在这么大的空间里，丝毫无损这里的清幽。图片版权：福慧慈缘令人印象深刻的，是它的“地下深宫”，没想到京都繁华处，地平线之下，还有这样一个，有几分雅致和神秘的所在。图片版权：福慧慈缘直觉告诉我，这是个有历史，有故事的地方，它的每一个方寸间，似乎有一种凝重的东西在诉说……但，随之而来的高朋满座，让我放弃了想探究它来历的念头，或许有些谜的解开，注定有它的时间。图片版权：福慧慈缘那天，在一屋“大咖”的环绕下，我看见了她，朴素却不失端庄，举手投足间有一种让人温暖又忘俗的韵味，我一时无法把她和“总经理”三个字相连，总觉得她和那种玲珑周到却又很重商业气息的人，不一样。福慧慈缘生活馆负责人：童凤英当她走到跟前时，我几乎想对初次见面的她说，“我们‘认识’”，是的，一年前，当我还在以青草令的笔名为某平台做编辑志工时，小伙伴告诉我，“福慧慈缘的童总喜欢读你的文章”，而当他们发了我她设计的首饰照片后，我说“真美，希望有天能见到她。”但，面对面后，我什么也没说，毕竟，很多事都变了，青草令已成令见，我何必再拿那也许是不经意的一句话当真，而我，已经见到了她，和她最精心的作品——福慧慈缘，静静欣赏就好。图片版权：福慧慈缘两年后，一个偶然的机缘，她终于知道了，“我是我“，我也有机会与她开启一场迟到了两年的畅谈，揭开那个去了一次便无法忘记的闹世净土的神秘面纱。图片版权：福慧慈缘“福慧慈缘的前身是故宫的冰窖……“听着她的诉说，我才明白初次去时那种莫名的神秘感或许“事出有因“。图片版权：福慧慈缘“我们的‘前任‘在这里经营海鲜批发，没多久身患绝症……他觉得自己杀业太重，希望有做善业的人接手，于是，计划开素食馆的我们，就成了不二人选……“无论你是否接受“杀业““善业”的说法，都无法否认福慧慈缘的诞生，源自善愿，这，或许就是一切美好的开始……“我本是在一个聚焦传统文化的公益平台做新闻部负责人，梦想着，一辈子以文为友，以梦为马，做梦也没想到后半生的职业会和素餐馆相关……”当年的“小童”但，我们永远无法预料，命运会以何种姿态叩门。“福慧慈缘刚接手的日子经营惨淡，本来是希望借它为公益事业‘补血‘，却没想到它成了需要’输血‘抢救的’重症儿‘…”尽管创业艰难，人才有限，但她还是对平台负责人提出的，让她去运营素食餐厅的主意“退避三舍”，直到一个晚上，他对她说出了，“信仰生活化”的理念……图片版权：福慧慈缘这一生，梦想的终点到底在哪里，那融入着智慧与慈悲的信仰，落点在何方？难道不该是在柴米油盐的生活里，一饮一食的载道处吗？心念一动间，她答应了他。“无论王府井这口井有多深，如果我跳下去，能满大家的愿，我认了……”图片版权：福慧慈缘于是，“夜行车“改变了航向，直接带她去了福慧慈缘，那晚，她”帮忙“到深夜。“第二天早晨，我拎着铺盖卷到了福慧慈缘，在二楼楼梯下安了‘家‘……那时晚上，诺大的千平米的空间，只有我一个人看店，去洗手间，要穿越大半层楼。清晨，’早鸟‘小伙伴，几乎是’踩着我的脸‘来上班……他们上楼梯时落下的灰，会飘到我的脸上……“图片版权：福慧慈缘一切都是从头学起，从风花雪夜的文艺女青年，到刷碗至半夜的女服务员；从连餐馆烹饪要有“流水线”都不知道的业余选手，到在举步维艰的素食餐饮界立足十几年的创业者，虽然她离字字珠玑的文学梦越来越远，却以福慧慈缘为笔，写了一篇别样文章……“在我眼里，福慧慈缘不只是一个餐厅，我更愿意称它为‘生活馆‘……”她用点点滴滴来实现十年前，信仰生活化的愿景……图片版权：福慧慈缘“在产品选择上，我的标准只有一个，能传播信仰所承载的精神内涵……比如说，我见过、尝过很多好茶，但什么样的茶能进入福慧慈缘？我选择了南非的‘国宝茶‘，它是由在非洲先后收养过个贫困儿童的慧礼法师带着孩子们栽的，这其中承载的是中华民族的慈悲向善之心……”非洲和尚爸爸慧礼法师“又比如说，有一年，我去普陀山，一位法师从“瑶池”，摘下一朵莲为我泡茶，当那象征着纯净的花在水中绽放，当那清新的滋味令人口角噙香，我说‘我要在这里做三年志工才配得上这杯茶’……“图片版权：福慧慈缘在她看来，那杯莲花茶，承载的，是一种平易近人的慈，是一种清净无染的美。于是她花了很大的力气，培植一朵朵好莲，再把它们迎进福慧慈缘。“大红袍、普洱，谁都能推，但融入了一个华人在非洲善愿的南非茶和让人见之清净平和的莲花茶，才是和福慧慈缘灵魂相应的‘宝贝‘“图片版权：福慧慈缘一茶一食皆文章，菜品的设计上，也是匠心独具。汇聚了鲜美食材的汤锅，她取名叫“八功德水“，希望”客倌“能体味到，澄净、清冷、甘美、轻软、润泽、安和、除饥渴、长养诸根的八种祝福。八功德水图片版权：福慧慈缘配上黑芝麻、白芝麻的紫薯、寿司摆成钟表的形态，取名六时吉祥，希望人们记得在一天按六个时辰计算的中国古代，这四个字，是人与人之间最美好的祝福。六时吉祥图片版权：福慧慈缘被取名为五眼六通，象征着智慧圆融的菩提果，最后还能用剩下的菩提子串成手链，既符合营养素食的理念，又让一份情趣和祝愿相随。
菩提籽串的饰品
徜徉在福慧慈缘，让人印象深刻的岂止是美食？由于地处王府井，许多外宾常来这里做客，她就把宋代名画“千里江山图“，做成了纱屏，12副”画卷“合则为一，又各自独立，在柔曼轻纱间，展示着”千里江山新梦后,一天风露小庭深“的宋风汉韵，让这里成为了令人”流连忘返“的一角。千里江山福慧慈缘抖音账号：七日莲花开“其实福慧慈缘的装饰并不奢华……寻常枝枝草草，修剪一下就很美。被人丢弃的‘废物‘，我捡回来，打造成美丽的装饰品，让垃圾焕发生命，让寻常日子过得精彩纷呈，这不也是在用平和的心，将美好的信仰生活化吗？“图片版权：福慧慈缘“我还是希望有一天，能够像你一样回归到书桌和笔端，去写文章……“采访快结束时，她说。其实，在我看来，她正在写一篇更大的文章……当年，采访各界名人，写出精彩报道的她，好像生活在云端；采访佛门泰斗传印长老而后来和三教九流打交道的她好像跌入了凡尘，但当她让越来越多的寻常百姓感受到了素食的美，生活的好，信仰的纯时，谁能说，这不是一阙用十年岁月写就的心灵之歌？图片版权：福慧慈缘
毋庸讳言，疫情期间，福慧慈缘和诸多餐饮业一样，经受了严峻考验，无论多难，她的从容淡定就是周围人的定心丸。采访中，我问，以福慧慈缘多年结下的善缘无数，何不策划一个“救援“活动？相信愿意捧场的人会很多。图片版权：福慧慈缘
她却温婉而坚定地说，福慧慈缘更愿意做地是给予而不是索取……十年来它用精致的菜品，美丽的环境，给人带来美好平和；（有客人开玩笑说，在这里谈判特别容易成功，因为双方都容易心平气和），用奉斋让人感受到温暖关爱；如今她还想把一个餐饮人的诚意融入更深的呵护与祝福中……图片版权：福慧慈缘
疫情虽减缓，但她希望，能设计一款佳肴，守护人们的健康……“很多年前，我在寺庙里吃过一道菜——霸王花，当时还以为与自己梦寐已久的昙花邂逅了，后来才知道她们的不同，也知道了她有清热，润肺，止咳的功能，疫情减缓后，我千方百计得到了‘霸王花‘，研发出菜品，希望能提升人们抵御疾病的能力……”图片版权：福慧慈缘
这就是福慧慈缘，一个有滋有味，有情有义，有你所憧憬的美好生活的地方，你，会错过吗？图片版权：福慧慈缘
福慧慈缘联络方式地址营业时间:春季、冬季周一至周日11:00-21:30夏季、秋季周一至周日11:00-22:00