墨西哥国立自治大学(UNAM)先进技术及人体应用中心（CentrodeFísicaAplicadayTecnologíaAvanzada）研究员及专家MarioEnriqueRodríguezGarcía表示，建议市民每天增加玉米饼（tortillademaíz）以及仙人掌的摄入。

MarioEnriqueRodríguezGarcía强调道，上述两种食物含有人体所必需的矿物质，食用上述两种食物可以降低男性和女性患骨质疏松症的可能性，同时可以有效防止肥胖症的发生。

他同时指出，人体每日至少需要摄入毫克钙质，因此建议市民摄入-g玉米饼或是15g仙人掌粉。

“玉米饼是一个神奇的饮食，对于墨西哥人的饮食来说十分重要。”同时他指出，在Teotihuacán既没有奶牛，也没有山羊，在不摄入牛奶的状态下，近25万居民依靠玉米和仙人掌来保持健康。

对于传统玉米饼来说，每g含有约毫克的钙，如果每天消耗至g玉米饼，至少可以获得每日所需钙质的50%。与此同时，玉米饼的纤维和碳水化合物比例均衡，并不会导致发胖。

“我们需要改变对玉米饼的观念。玉米饼不存在好坏之分，不论你是喜欢黄色的还是白色的玉米饼。最重要的是每天要吃玉米饼，它是人体获得钙质的重要来源。”

（本文版权归墨华堂所有，转载请注明来自墨华堂，违者必究。）

墨华堂-墨西哥最有价值的中文资讯平台，你