火龙果味道鲜甜、种植简易，不少市民在院子或天台上都有小面积栽种，供自家食用。近日迎来火龙果开花结果期，家里种了几株火龙果的刘先生不禁纳闷起来，这火龙果花看上去与平时用来煲汤做菜的霸王花非常相似，难道两者实则是同一东西？

火龙果花并非霸王花

　　由于火龙果花开花时是“昙花一现”：仅晚上9点后开放，到早上7点左右。因此只能在夜间观赏得到绽放的火龙果花。凑近一看，火龙果花花盘与成人手掌面积差不多大，玉白色的花瓣簇拥着嫩黄的花蕊，煞是娇艳。带着疑问的刘先生四下向朋友咨询，找到家里种有霸王花的陈先生，将两种花摆在一起比较，乍看之下，还真分不出个所以然，无论花的大小、颜色、形态都极为相似。

　　“火龙果花和霸王花的外观确实非常相似，但它们并不是同一种花，而是不同植株的产物。”曾种植过火龙果、也种过霸王花的陈先生说，两种花的形状如此相似，全因同属一个植物科目。就外观而言，极难分辨出它们的差异，只有认真比较才能发现，火龙果花的子房，也就是花的下半段，比霸王花要稍微长一些。而两者间最大的区别在于，霸王花只能开花，而无法结果，只要花期一过，便会凋谢。另外，与霸王花的花朵只发新枝相反，火龙果的花只发老枝。

同样具有保健功效

火龙果花

　　虽然火龙果花不是霸王花，但是想要好好利用该花朵进行食补的市民也不必难过。小编查阅资料得知，原来火龙果花富含多种维生素、花青素，具有抗氧化、抗衰老、软化血管、保护心脑血管、预防高血压的功效，对口腔溃疡、前列腺炎、皮肤斑点增生等也有很好的食疗作用。与此同时，由于富含植物蛋白，它能帮助排除体内的重金属，避免重金属对人体的危害。而高营养、低热量、低脂肪的特点，更使之恰恰符合当下绿色食品的饮食理念。

　　至于食用方法上，火龙果花既可以用来煲汤、炖肉、清炒，也可以凉拌或泡茶饮。炒熟吃的话，香甜清脆；加入猪大骨或老鸡用来煲汤、打火锅则味道清甜；而生食的口感清脆润滑，加点辣油做凉拌，别有一番风味。

　　白领一族更可以将鲜花放沸水中冲泡或煮沸数分钟，做成火龙果花茶饮用。因火龙果花对明目、降压效用显著，对于整日对着电脑办公的白领人群再好不过。要是觉得使用鲜花不够便利，亦可以将其晒干保存，留待需要时使用。