来源：广州吃喝玩乐公司

你知道达芬奇爱不释手的鸡蛋

到底可以变成多少种美食吗

今天这篇推文

就是鸡蛋十级爱好者的福利时间

小编就给大家带来了13种鸡蛋小吃

来看看都有什么吧~

//老广爱吃系列//

01

五柳炸蛋

小编最爱的下饭神器就是这道

「五柳炸蛋」

也是老广们的心头好

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美美麻辣胖

鸡蛋边缘炸的酥脆可口

中间的口感又是滑滑嫩嫩的

酸酸甜甜的五柳汁均匀包裹着整颗蛋

广州人在吃鸡蛋方面

真的是有妙招~

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奶冻milkkk

每一口下去

都能吃到外酥内嫩的鸡蛋白和配菜

酸酸甜甜的五柳汁

搭配像云朵一样松软柔滑的炸蛋

能一下干掉三大碗米饭~

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奶冻milkkk

02

鸡蛋仔

圆滚滚的鸡蛋仔

是小时候常吃的街边零食

放学回家买上一袋和同学们边吃边回家

然后吃不下饭就会被阿妈发现”偷吃“

于是可以吃"藤条焖猪肉"啦~

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West-gugu

现在鸡蛋仔的种类越来越多

朱古力、抹茶、雪糕...

但最深得老广心的依然是最传统的鸡蛋仔

刚烤出来的鸡蛋仔

老板会用风扇吹凉

这样鸡蛋仔才会外脆内软

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一口田田

新鲜出炉的鸡蛋仔

像一个散发出蛋香味的乒乓球

一口一个Q弹松软的球

真是美滋滋~

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柠檬食广州

03

冰花抽蜜蛋散

广州人称怕事、没出息的人作「蛋散」

但这个蛋散不是用鸡蛋做的

这个才是~

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稻香酒家

在广州有两种蛋散

一种是年货必备的麻花状葱香蛋散

一种就是冰花抽蜜蛋散

这种一般只有茶楼里能吃到

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稻香酒家

葱香蛋散如果说是硬朗的少年

那冰花蛋散就是柔软的少女

上桌前表面淋了一层糖水

吃起来口感香甜味美、酥软可口

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稻香酒家

04

鸡蛋卷

时代变迁发展、机器代替人工

现在传统手工制作的鸡蛋卷也很少了

估计现在只有沙湾古镇还能吃到纯手工制作的蛋卷了

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饭饭酱

将蛋液充分搅拌均匀之后

放上滚热的饼铛摊成薄饼状

然后卷起来

一份香喷喷的蛋卷就做好啦

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大姚的厨房

比起机器做好的独立包装蛋卷

手工制作的蛋卷香味更加浓郁

口感也更加酥脆

吃的时候要小心饼屑掉到到处都是哦

可以用东西接着

这样掉下的饼屑可以继续吃

毕竟美味的食物不能浪费哈哈哈~

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诗忆c10

05

蛋挞

不是吧不是吧

会有人拒绝得了蛋挞的诱惑吗

嫩滑Q弹的蛋液入口即化

这谁顶得住阿~

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带刺de仙人掌

酥到掉渣的挞皮

加上蛋+奶的混合香味嫩嫩的蛋液

酥软的口感再来杯奶茶

快乐就回来了~

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带刺de仙人掌

比蛋挞多了点焦香的葡挞也是不错的

虽然葡挞里并没有葡萄~

蛋挞和葡挞

小编pick葡挞！

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ananBIGBIG

不过比起整个挞一起吃

小编更喜欢先啃里面再啃外面

不知道有没有相同癖好的小伙伴呢~

06

鸡蛋糕

拥有柯基同款抖臀的鸡蛋糕

松软可口

一碰还自带特效

duangduangduang~

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凡妈小厨房

这类古早味蛋糕在制作中不放一滴水

口感也是像棉花一样柔软

自己在家也可以制作哦~

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阳阳和朋朋的点心

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张大雨

想要自己制作出入口即化的蛋糕

首先需要电动打蛋器

不然手动打发蛋白会让你怀疑人生

装材料的容器都必须无油无水

悄咪咪告诉你

切开蛋糕夹入榴莲、芝士、果酱风味更佳哦~

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超甜芋圆

07

猪脚姜

对于小编这个不喜欢吃蛋的人来说

猪脚姜里的鸡蛋

居然成为了我的挚爱？

连蛋黄都“照杀”？

这是什么概念？

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爱做饭的花花

猪脚肥而不腻

鸡蛋的蛋白蛋黄都染上了姜醋的颜色

大概是这酸甜味道

才让小编接受了肥肉和蛋黄~

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爱做饭的花花

猪脚姜非常适合产后的妇女吃

有养血补虚的功效

因为鸡蛋有丰富的蛋白质

而猪脚富含胶原蛋白

平时容易手脚冰凉、气血虚的女生

也很适合吃

男生们快给女神准备起来~

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爱做饭的花花

08

蛋奶糊

蛋奶糊是广州有名的糖水

顾名思义

是用水牛奶和鸡蛋液炒制成糊状的一道甜品

现点现做

所以只能做热的

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Zzz...

蛋奶糊浓稠而不黏腻、口感细滑

做这道甜品火候很重要

火候不足会太稀

火候过头会变成蛋花牛奶

所以也要尽快吃

不然凉了就变成炖蛋了~

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杏福甜品

蛋奶糊除了原味

还有芝麻味、杏仁味

抹茶味也有~

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百家号

//后生仔热捧系列//

01

厚蛋吐司

表面的吐司看起来平平无奇

但却内含玄机

里面的欧姆蛋比豆腐还嫩

香嫩的鸡蛋搭配蔬菜、肉类

沙拉酱、芝士碎等

口感层次丰富

一口下去让人有意犹未尽的感觉~

02

班尼迪克蛋

班尼迪克蛋

是荷兰酱+水波蛋的完美组合

加上配菜作为周末的Brunch

再合适不过了~

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carolehuyaya

裹上酱汁Q弹香嫩的水波蛋

用餐刀轻轻一划

流心的蛋黄液就涌出来了

这样的Brunch分享到朋友圈

肯定能收获很多赞~

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StarryL

沙拉+牛油果+鸡胸肉+全麦面包+鸡蛋

这样的搭配健康美味还减脂

怕热量高的话可以少放点荷兰酱

健身人士也非常适合吃~

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StarryL

03

芝士滑蛋飞碟

在茶餐厅里

飞碟的地位可不比三明治低

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Ling-Ling

平时在家也可以制作

5分钟可以搞定一份省钱又小资的早餐

三明治机放入面包、芝士、滑蛋

也可以放餐肉之类的

几分钟后爆浆芝士滑蛋飞碟就搞定啦~

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Ling-Ling

面包被烤至焦香脆口

与里面香浓嫩滑的芝士滑蛋一起入口

口感一级棒

早餐吃得好

一天都是元气满满的~

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Ling-Ling

04

蛋包饭

蛋包饭是日本的一种主食

不管在哪个地方

都是相当受欢迎的一道料理

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刘转转

蛋皮包着饭

和小编最爱的咖喱汁一起入口

味道超级nice~

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刘转转

酱汁除了可以搭配咖喱汁

也可以搭配肉酱之类自己喜欢的酱汁

白饭里也可先加蔬菜、肉粒等

然后再被蛋包起来~

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妞妞

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圆圆是我

05

炒滑蛋

炒滑蛋源于香港茶餐厅的吃法

他们炒的蛋比我们家里炒得蛋更嫩滑

这是为什么呢

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夕雨酱

就是因为他们炒鸡蛋时

加入了牛奶、芝士

用黄油炒的滑蛋也会更稥

在家也可以试一下

偶尔一点高热量也是需要的啦

减肥不能太克制~

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夕雨酱

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樱桃歪叽酱

鸡蛋还有好多种神仙吃法

小编今天就先讲着这13种啦

鸡蛋虽好

但是也不能多吃哦

如果你还有什么新发现

欢迎在评论区告诉我们~

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