刘军连 https://www.zghy.org.cn/item/451728797949939712
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今天推荐的菜式是
五彩时蔬百合具有养阴润肺,清心安神的作用；芹菜性微寒，味甘苦，无毒，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用；荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。
做法
主料：百合50克、玉米笋50克、胡萝卜50克、西芹50克、荷兰豆50克
辅料：油、姜丝、盐各适量
1.百合剥开、西芹和胡萝卜切薄片、荷兰豆去茎。
2.锅热后，放入油，加入姜丝稍煽炒，放入备好的时蔬，大火爆几分钟，加入少许盐即可。
烹前小贴士
主要营养成分（按每克计）
荷兰豆的营养成分表：
硒(mg)=0.42
磷(mg)=19.00
铜(mg)=0.06
锌(mg)=0.50
锰(mg)=0.48
铁(mg)=0.90
镁(mg)=16.00
芹菜的营养成分表：
磷(mg)=64.00
胡萝卜素(mg)=4.30
维生素C(mg)=80.00
钾(mg)=.00
钠(mg)=67.00
钙(mg)=.00
纤维素(mg)=0.00
百合的营养成分表：
纤维素(g)=1.80
蛋白质(g)=67.80
脂肪(g)=0.60
碳水化合物(g)=79.80
胡萝卜霸王花猪蹄汤胡萝卜味甘、性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。霸王花性味甘、凉、入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。猪蹄性平、味甘咸，富含胶原蛋白，是美容养颜佳品。
做法
主料：干霸王花30克、胡萝卜1根、猪蹄克
辅料：盐适量
1.食材准备。
2.猪蹄放入锅中烧开后捞出来洗净，洗净的猪蹄放入无油无水的热锅里煎一下。
3.煎猪蹄的时候可以先切胡萝卜放入锅中，胡萝卜切好时，猪蹄也煎好了，夹出来放入锅中，放入霸王花，按人数而定加入足够的水，盖上盖子，选择肉键，等待三小时即可，煲好加入盐调味。
烹前小贴士
主要营养成分（按每克计）
胡萝卜的营养成分表：
硒(μg)=0.63
锰(mg)=0.24
铜(mg)=0.08
锌(mg)=0.23
镁(mg)=14.00
烟酸(mg)=0.60
硫胺素(mg)=0.04
霸王花的营养成分表：
纤维素(mg)=0.32
碳水化合物(mg)=.00
猪蹄的营养成分表：
胆固醇(mg)=.00
蛋白质(g)=22.60
供稿：DD
编辑：小黄人
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